Bleu homard

Présentation

Le mélange parfait entre la cuisine de rue québécoise et acadienne!

Chez Bleu Homard, vous retrouverez des aliments tout droit sortis de notre Acadie et de producteurs locaux québécois. Goûtez à notre guédille au homard authentique, à notre délicieux burger de crabecake et à nos délicieuses poutines!

Voici une petite présentation de notre famille. Il y a d'abord mes deux garçons, Gabriel et Jérémie, qui apportent sourires, idées à profusion et connaissances informatiques (les jeunes!). Puis, mon chum Sylvain, acadien, et qui a pensé, conçu, ainsi que réalisé la cantine (les hommes!) ainsi qu'une grande partie du menu. Et moi, Isabelle, d'où est germée l'idée de cette entreprise familiale et qui a géré le tout (les femmes!).

Nous avons revisité plusieurs recettes familiales et créé des plats actuels, alliant saveurs et couleurs. Notre poutine bleue vous surprendra avec sa combinaison d’accras de morue, de cheddar en grains frais et du fromage bleu du Québec. Vous pourrez aussi vous laisser tenter par nos cornets de beignets de morue, de crevettes popcorn ou de coques frites.

Saviez-vous que le homard bleu existe vraiment? Il est célèbre au Nouveau-Brunswick. Il a même bel et bien cette couleur bleue exceptionnelle! Nous avons pourtant rarement la chance de le voir, d'où sa popularité ; on attrape un seul homard pour 5 millions de homards pêchés. C'est ce qui a inspiré le nom de notre camion! Un membre de notre petite famille se fera un plaisir de vous en jaser si vous venez nous visiter à l’un de nos arrêts. Nous pouvons aussi aller à votre rencontre lors de vos fêtes familiales ou de bureau.

C'est donc avec tout notre enthousiasme, notre savoir-faire et nos succulentes recettes que nous vous offrons le meilleur de la restauration rapide terre et mer. Au plaisir!

Notre famille
Au Premier Vendredi
Le foodtruck
Avec un cracheur de feu

Nos événements

Voici la carte de tous nos événements de la saison 2019. Appuyez sur les marqueurs pour voir les informations associées à chaque événement. Pour zoomer, appuyez d'abord sur la carte.

Notre menu

• Nos poutines! •
La poutine bleue (accras de morue, cheddar en grains et fromage bleu du Québec)
Poutine au homard (sauce blanche à base de fumet de poisson)
Poutine aux crevettes nordiques (sauce blanche à base de fumet de poisson)
Poutine aux crevettes popcorn (sauce blanche à base de fumet de poisson)
Poutine à la saucisse Louisiane (mélange d'épices exclusif)
Poutine classique

• Nos guédilles! •
Guédille de homard
Guédille de crevettes nordiques

• Nos cornets! •
Crevettes popcorn
Beignets de morue
Coques frites
Frites (avec choix de mayo ou aïoli épicé)

• Nos plats! •
Burger de crabcake (servi avec frites et aïoli épicé)

• Nos hot-dogs! •
Hot-dog saucisse Louisiane

Notre guédille de homard
Notre poutine aux crevettes
Notre burger de crabcake

Nous joindre

Appelez-nous au (450) 821-3518 ou contactez-nous avec ce formulaire :